餃子の作り方

焼き餃子

食の不安がささやかれています。また健康ブームから食に関する興味や食育などと言う言葉も頻繁に飛び交っています。子供と一緒に手作りすれば食育効果も抜群でしかも安心・安全な食べ物を食べられます。もちろん子供が包むので見かけは良くありませんが親子で一緒に作るので味はOKです。最初は定番の焼き餃子の作り方です。３〜４人前の餃子レシピとなります。材料は　”餃子の皮　40枚・豚挽肉　200g・キャベツ　300g・しょうがとニンニク　お好み・長ネギ　1.5本・ニラ　1/2わ”以上が材料になりますがキャベツは白菜に替えてもいいですし他に入れたい材料を入れてもいいですよ。調味料は　”醤油　大２・塩　小1/2・ラード　大1・ごま油　小１” この調味料で一度作り次回からはお好みの味付けにしてもいいですね。また餃子は手間がかかるのも事実です。倍の材料を準備して２回分作り冷凍保存しておくと次回は冷凍庫から取り出して焼くだけで手作り餃子が出来ますので多く作り保存することをおススメします。